Rooftop Restaurant Koulchi Zine
L'histoire de notre restaurant
Koulchi Zine qui signifie tout est beau, est un Riad restaurant avec une immense et un très beau Rooftop situé dans la rue du Riad Zitoun Lakdim autrefois un quartier où l'on pouvait apprécier le savoir-faire des artisans juifs, qui résidaient pour la plupart dans le quartier juif El Mellah.
The Rooftop Restaurant Koulchi Zine was designed on these premises, in a house that belonged to a Moroccan Jew named Joshua CORCOS, banker and financial advisor to sultans Moulay Hassan 1, Moulay Abdelaziz and Moulay Hafid, who was also the financial advisor of the family of Glaoui grandpa of the time of the protectorate, and to whom he sold this house.
Aujourd'hui, ce lieu vous invite à embaumer le parfum de l'histoire, non seulement à travers ses murs, mais aussi à travers sa cuisine internationale et marocaine raffinée qui reflète de nombreuses influences, berbères, arabes, espagnoles et juives.
Nous vous invitons dans ce cadre magique où l'on rencontre avec subtilité et sans formalisme le traditionnel et le moderne, et où se marient en douceur architecture et saveur.
Koulchi Zine relève le défi de perpétuer ces traditions architecturales et culinaires par une alliance parfaite qui vise à raviver vos papilles et vos pupilles.
Des traditions que notre restaurant chérit et revisite au goût du jour. Le restaurant Koulchi Zine propose des plats végétaliens aux saveurs marocaines à déguster sous le ciel de la ville de Marrakech.
Un lieu unique où la beauté des traditions marocaines se mêle à la splendeur de l'histoire de Marrakech, un restaurant où paysages, goûts et saveurs se conjuguent avec la gastronomie végétalienne. Koulchi Zine relève le défi de perpétuer les traditions culinaires avec une combinaison parfaite qui vise à raviver votre goût.
Ne dites pas que le premier amour est une question de papilles gustatives.
